第25章 (第1/3页)

所以尽管大家满肚子疑问，但谁也没多问。

这天正好是周一，采购部的人基本都在。

陈翠萍这几天跟苏平安混熟了，看到这两头膘肥体壮的猪，忍不住竖起大拇指：

“小苏，我算是服了！你有这本事，早该来干采购！”

光看这猪的体型，就知道出肉率肯定低不了。

不过具体能出多少肉，还得由专人评定。

这年头，生猪收购是按出肉率分级的，一共12个等级。

每百斤毛猪如果能出77斤肉，就能评上一级，收购价是5根据毛猪出肉率进行分级定价，每百斤出肉减少2斤则降低一个等级，价格相应下调最低等级为12级（每百斤出肉55斤），价格37.8元。

这套由食品部制定的阶梯式收购标准既科学又公正。

食品站的验收员都是经验丰富的老屠夫，对出肉率判断极为精准。

苏平安带来的两头巨型肥猪需要专业人员评定，但普通人从骨架也能看出不凡——这两头猪很可能达到一级标准，而不同等级间的价差相当可观。

李主任已安排人去肉联厂请评级员，物资部的地磅前挤满了围观群众。

众人七嘴八舌地猜测重量：

三百斤顶天了吧？

看这背宽，起码四百斤！

听说是苏医生搞来的，上次陈采购弄到二百五十斤的就了不得......

称重结果震惊全场：514斤和526斤！这两头总重超千斤的肥猪圆润饱满，出肉率必然极高。

按规定，每百斤猪另有2斤稻谷补助，光是补贴就有二十多斤稻谷。

李主任笑容满面，正为当初将苏平安调任采购科的决定暗自得意。

这时肉联厂的张师傅匆匆赶到，准备进行专业评级。

与李主任算是老朋友了。

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