第28章 茶市，古法与新识

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早餐在心照不宣的微妙气氛中结束。两人简单收拾了一下，便出发前往本市最大的茶叶批发市场。

市场里人声鼎沸，空气中混杂着各种茶叶的清香、炭火气，以及讨价还价的喧闹声。这与“浮生若梦”那份宁静雅致截然不同，却别有一番鲜活的生命力。

沈墨衍显然对这样的环境适应良好，甚至隐隐有种如鱼得水之感。他目标明确，步履沉稳，直接走向几家他之前考察过、觉得品质尚可的店铺。

苏念晚跟在他身边，看着他与店主用简洁的语言交流，上手看茶、闻香、甚至捏起一点茶末放入口中细品，那专注而专业的神态，与平日里判若两人。他不再是那个需要她引导的“异世界来客”，而是在自己擅长领域里游刃有余的行家。

“此批龙井，火工稍过，有焦躁之气，失了清韵。”

“普洱饼压得过于紧实，不利于后期转化。”

“白毫银针，毫香尚可，然采摘时节略晚，鲜爽不足。”

他点评起来一针见血，语气平淡，却自带一股让人信服的权威。几个原本还想糊弄一下的店主，在他那洞悉一切的目光下，都收敛了心思，老老实实地拿出更好的货色。

苏念晚在一旁看得暗暗咋舌，心里对他的佩服又多了几分。这家伙，简直就是个行走的茶叶检测仪！

在一家主营岩茶的店铺前，沈墨衍驻足的时间格外长。他仔细品鉴了几种不同的岩茶，最后将目光落在一种看起来其貌不扬、条索紧结乌润的茶叶上。

“此茶何名？”他问。

店主是个精神矍铄的老者，见沈墨衍气度不凡，眼光毒辣，也不敢怠慢，答道：“这是自家茶山产的，没什么大名头，老一辈都叫它‘石髓韵’。”

沈墨衍拈起几根茶叶，置于鼻尖深嗅，又放入白瓷盖碗中，示意店主冲泡。

当热水注入，独特的香气瞬间被激发出来！那是一种极其复杂而霸道的香气，似兰似桂，又带着岩石般的矿物质的冷冽气息，层次丰富，沁人心脾。

沈墨衍闭目细品，良久，才睁开眼，眼中闪过一丝亮光：“岩骨花香，韵致深沉。好茶。”

老者闻言，脸上露出遇到知音的欣喜：“小哥是行家！这茶产量极少，工艺也麻烦，是按老祖宗传下来的古法做的，现在年轻人都不爱喝这个了，嫌味道太重。”

“古法难得。”沈墨衍颔首，“此茶，我要了。”

定下了这批“石髓韵”，又补充了一些常规消耗的茶叶，采购任务算是圆满完成。店主老者显然对沈墨衍十分欣赏，结账时还特意多包了一小罐顶级的“石髓韵”作为赠品。

“小哥，以后需要好茶，尽管来找我老陈！”老者热情地说道。

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