看到大家都低声笑了起来,许轩轻咳一声,晓是他活了几千年,都觉得有些不好意思起来。
“这个是一个关系,本来这比试就是需要赚取利润的,但是把肉末加入进去的话,在汤头里头就散开了,卖相上就不是很好看了。”
许轩解释了一番。
赚钱是必要的,开酒楼本来就是来赚钱的,难道是免费提供不成?
不过真如许轩所说,由于都化掉了,要是放入汤面中就会散开,到时候变得很难看,就像是不少杂质浮在上面。
虽说香味是最好的卖相,但太难看的话,也不去吃啊!
“那你们就开始包饺子吧,就叫做鱼鲜饺子,数量就定为十个吧,价格算一颗灵晶一碟。”
许轩示意清雨跟自己一起离开,同时说道:“我们现在就先去采购食材,这些饺子只是暂时性的,吃完后就没有了。”
当他们才刚想前往进食材的地方时,韶华楼那边已经爆出了惊叹的声音,吸引了许轩的注意。
“我们过去看看吧。”
许轩也不等清雨回答,直接走向韶华楼的摊位。
稍微挤进去一点,许轩就能看到一张张盘子上,只是摆着六七片基本相同的肉片,在这圆形盘子摆成一圈,在中间处摆着一小碟酱料,用作蘸酱用。
这碟肉片还散发出淡淡的寒气,看起来肉色鲜红很是新鲜!
“原来是普通的生肉蘸料,保持了肉的鲜嫩,配以酱料的话,味道也能登上一个层次。”
许轩打量了下这道菜,看起来是简单了点,不过这种吃法经常有,只要肉质够嫩,够新鲜,那么这样吃完全没有问题。
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