第12章 观棋烂柯 (第1/2页)
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一片卤牛肉入口,软烂而不柴,咸香的卤汁在咀嚼的过程中迸发整个口腔。ˉ|新?完ˉ)a本31神#站e′
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崔秀兰是这样形容这种感觉,这股鲜劲好似手持一壶酒,迎着朝阳在草原跟牛一起奔跑。
平日里也跟着儿子吃过牛肉,可是和这口相比,差距不是一般的大,尤其是这料汁,“弟妹,你这牛肉是咋做的,竟这样好吃,我看你这手艺今日准卖的极好!”
崔秀兰的卤料中有两味香料是此时的大翊还没有的,一是八角,一是香叶,这都是增添香气的关键,其次由于牛肉肉质的特殊之处,确保口感不会太劲道太柴顺着纹理切肉也是关键,最后减柴小火慢慢煮也是牛肉多汁锁住水的关键。
崔秀兰简单的跟林大柱说了说这三个关键点,随后又拿了一些香料用布包着给了他。
屋里的抱着孩子的陈青梅和老二相视一眼,娘真的好厉害,尤其是在跟林老爷子讲做菜这件事上,那样认真,那样靠谱。
尤其是此刻的宋念娣心中更是掀起涟漪,总觉得小时候那个能干又疼她们的娘回来了。
虽说无言,但二人心里不约而同的期望娘能一直这样下去。
“哎呀弟妹太客气了,这这我都不好意拿了,这香料我见都么见过,一定很贵吧。/x.i~a\o′s?h`u′o\z/h~a+i+.¢c¢o,m^”这香料寻常人家哪里买得起,更别提是这样白得一些,林大柱无比感谢,也思索着这邻里口中所谓不讲理的辣妇崔氏,明明就很和善。
崔秀兰摆摆手,她最清楚这是哪来的,于是胡乱解释道,“这也是我前几天在后山无意中发现的,拿回家煮了煮,没想到煮出来的水特别香,这不就试一试。”
“原来如此,你婶子还等我呢,弟妹记得去找王掌柜,我儿子出去进货了,怕是一时间见不到你。”林大柱都走远了,还在回头喊王掌柜这三个字。
“行!丰乐楼王掌柜,记住了!”崔秀兰热络回应道。
送走林伯,崔秀兰一想到这合作就欢喜不已。
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