第一卷 第21章 盐焗花螺出锅 (第1/2页)

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锅微微烧热后，黄阿渔先倒入一部分粗盐铺底。

然后将碾好的香料粉末和剩下的粗盐混合均匀。

他小心翼翼地将洗净的花螺倒入锅中，确保每个螺都均匀地裹上盐和香料。

再放进葱姜蒜，蒜头是没有剥皮的。这样的话盐焗造型也是完整的，也不会散。

最后，再铺上一层盐覆盖住花螺。

“盖子盖上，胖子，火再小一点，慢慢焗。”黄阿渔仔细叮嘱。

这是他们赚大钱的第一步，一定要格外小心。

再用厚厚的湿布盖严实了锅盖边缘，防止热气过快散失。

时钟在农村是非常稀有的，所以他只能大概的估摸着时间。

手表就不用说了，三转一响其中一个就是手表。就算是在城里也是稀罕。

陈向阳应了一声，小心翼翼地抽掉几根柴火，让火苗保持着温和而稳定的热度，燃烧着锅底。

黄阿渔暗暗叹了口气，要买的东西有点多也有点贵。

收音机，这个对出海打鱼的人来说可以算是一个保险。

手表，这个看时间也能让盐焗花螺的出品更加稳定，口碑不是一朝一夕做出来的，需要时间。

今天好吃，明天不好吃，就会少不少的顾客，也很容易让人插一脚进来。

自行车，这个摆摊来来回回的不仅是方便，而且是必需品。

每一个都百块钱出头，而且还需要票据。这些东西的票往往和它们的本体差不多，相当于一辆一百的自行车，还在再花九十块钱到票贩子那里买票。

而且经常是供不应求。

只是转眼，他就恢复如初。

现在不是多想的时候，做好现在要做的事情才是最重要的。

锅里渐渐传来细微的“噼啪”声，那是粗盐粒和干燥香料受热膨胀、以及螺壳内水分被逼出时发出的声响。

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