第10章 忙碌的夏季

之后几天，卢曼和表哥孙老一起早出晚归，一起捞水库石滩的田螺，捞回家后分批处理。

趁新鲜爆炒一部分入肚，剩余的直接晒成田螺干便于储存。

卢曼吸取了老一辈的人经验，将新鲜的田螺放于含0.5～1%食盐的水内饿养1～2天后用水冲洗掉污物及泥沙等杂质，再放置于夹层锅内加热煮沸2～3分钟(以肉易于挑出为度)，然后逐个挑出田螺肉。清理田螺的一部分内脏，剩余的过水清洗，放到簸箕里面放到屋顶晒干。

当然啦，晒干要注意挑选晴朗的天气，不然稍不注意就容易发霉变质。因为贝类特有的腥味，还得赶走招来的蚊虫，苍蝇等昆虫，有时候还得和偷食的鸟雀斗智斗勇。

这样子辛辛苦苦忙碌了大半个月，终于收获了100多斤的田螺干，然后大家愉快的分账了。

在南方，夏天是雨水的狂欢季。小雨、中雨、大雨、暴雨、大暴雨、雷阵雨、阵雨随机组合，随时切换，天气预报都赶不上它们换班的速度。

更别提每年总有几个台风来访，有时声势浩大地登陆，带来狂风骤雨，将城市搅得人仰马翻；有时气势磅礴的登陆，一到地上就悄无声息的溜走了，似乎来这么一趟就是为了给学生们多争取几天假期。

每逢下雨天，卢曼的脑海里就响起了央视解说员那磁性低沉的嗓音：“又是一年丰收的时节”，然后就像被注入了兴奋剂，眼睛亮晶晶的，迫不及待地去找表哥孙老，拽着他俩就往山上冲，目标只有一个——采蘑菇。

孙老总是无奈地笑着，半推半就被拉着走，还不忘念叨：“你这丫头，就盼着下雨呢。。

山林被雨水洗刷后，就像诗词里面写的那样—红了樱桃，绿了芭蕉。入目的是满眼的苍翠，吸入的满是清新的草木香气。

卢曼一踏入山林，就像鱼儿入水般欢快。她启动脑海里的系统地图，锁定蘑菇，然后关于周边五百里内的蘑菇的信息就源源不断地浮现。

“表哥，看这个！”卢曼蹲下，指着一朵淡褐色、伞盖上带着白色斑点的蘑菇，兴奋地说，“这是松乳菇，能吃，味道可鲜啦！”

孙老凑过来，瞧了瞧，点头称赞：“丫头，学得真快！”

是的，为了方便展示学习到的知识，卢曼干脆跟着孙老学习关于蘑菇方面的知识。

越往山林深处走，惊喜越多。草丛里，树根旁，一朵朵形态各异的蘑菇冒了出来。有的小巧玲珑，像精致的小伞；有的色彩鲜艳，却暗藏剧毒。

卢曼一边对照系统地图辨认，一边听孙老的讲解。

雨水顺着树叶滑落，打在他们的雨衣上，滴答作响。

每发现一种新蘑菇，卢曼都兴奋得脸颊通红，那认真又专注的模样，仿佛在探索一个神秘宝藏。

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