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湘西匪乱时期，我太爷爷被绑到山寨当厨子。
半夜总听见土匪们聚在祠堂啃骨头，可寨子里根本没有肉。
直到那天我太爷爷偷看到——
他们围着口空棺材，啃的是自己的指骨。
边啃边嘟囔：“老祖宗饿了三百年...该轮到咱们吃香火了。”
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民国十七年，湘西地界上，兵不如匪，匪不如山里的魍魉。山道两旁，茅草长得比人还高，风一吹，哗啦啦响，像是无数根瘦骨嶙峋的手指在搓摩。李老栓就是在这样的年月，被几条套筒枪顶着后腰，蒙了眼，深一脚浅一脚地掳上了回龙寨。
寨子孤零零地蹲在山顶上，黑压压的一片木楼，像是从石头里长出来的毒蘑菇。墙是黄泥混着碎石头夯的，高，且陡，墙头上插着的碎瓷片、玻璃碴子，在稀薄的日头底下闪着寒光。几座望楼歪歪斜斜地杵着，黑洞洞的射击孔后面，偶尔能瞥见人影晃过，眼神都带着股子饿狼似的劲儿。
李老栓是个厨子，原来在山下镇上“十里香”饭庄掌勺，一手湘菜做得地道。他被推进寨门时，裤腿上还沾着来时路上溅的泥点子，湿漉漉、沉甸甸的。空气里有股子散不去的霉味，混着牲畜的臊气和人身上积年的油汗味儿，闷得人胸口发堵。
绑他来的土匪头子叫钻山豹，个子不高，精瘦，腮帮子凹进去，显得颧骨特别高，一双眼睛看人的时候，像是两枚冰冷的钉子。他捏着李老栓的下巴看了看，又瞥了眼他那一手因为常年握刀切菜而显得格外粗壮的手指，喉咙里滚出一声笑：“是个会使家伙事儿的，不是拿枪，是拿菜刀。也好，寨子里缺个整治吃食的，留下吧。”
话说得轻巧，那眼神却分明在说，进了这笼子，是蒸是煮就由不得你了。
李老栓被分派到寨子东南角一个矮趴趴的灶房里，门口就是一口深井，井沿上布满了青苔。他的活儿计就是给全寨子上百号土匪做饭。米是糙米，掺着沙子；菜是野菜，混着烂叶；偶尔有点腊肉，也干硬得像柴火，带着一股哈喇味。可怪就怪在，就这么些玩意儿，做出来的饭食，那些土匪却吃得狼吞虎咽，尤其那几个钻山豹身边的老人，吃着吃着，眼里会冒出一种绿油油的光，不像是满足，倒像是…馋，一种刻到骨子里的馋。
更怪的是夜里。
回龙寨的夜，黑得早，也黑得沉。山风刮过山谷，呜咽得像野鬼哭坟。头几晚，李老栓累得散了架，倒头就睡。可没过几天，他就被一种声音搅得睡不着了。
那声音，总是在后半夜，寨子里死静死静的时候响起。
起初是隐隐约约的，像是一大群人挤在一个屋子里低语，嗡嗡的。慢慢地，声音清晰起来，是一种…咀嚼声。不是吃饭那种咀嚼，是啃东西，啃硬东西，“嘎嘣，嘎嘣”，一下，又一下，带着某种黏腻的水声，在寂静的山夜里，磨得人耳膜发痒，心尖子发颤。
声音的来源，是寨子正中央那座废弃的老祠堂。
李老栓问过灶房帮工的一个半大孩子，叫黑娃子，也是被掳上来的，胆子小得像米粒。
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