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深秋的黄土坡总带着股钻心的凉，尤其是清晨，柴垛上结的白霜能冻住手指。聂红玉抱着刚劈好的细柴往炊事班走，怀里的柴禾扎得胳膊生疼，却不敢松手
——
昨天队里的樵夫说，后山的柴禾快砍完了，再想砍柴得往十里外的乱葬岗去，那里的柴又杂又有刺，还得提防野兽。
“红玉，今天的柴够不够？”
王大娘挎着菜篮子迎面走来，篮子里是刚挖的荠菜，叶子上还沾着霜，“我家那口子说，这几天砍的柴比上个月少了一半，往后怕是要省着烧了。”
聂红玉点点头，心里更沉了
——
自从她管炊事班，熬粥、做团子都要烧柴，虽然之前靠分批次熬粥省了点，可随着天气转凉，灶膛需要的火力更大，柴禾消耗还是越来越快，再不想办法，过不了半个月，炊事班就得断柴。
走进炊事班，小栓子正蹲在灶边发愁，灶膛里的火明明很旺，锅里的水却半天烧不开，他往灶里添了把细柴，火
“噼啪”
跳了两下，反而弱了下去。“嫂子，咋回事啊？柴加得越多，火越散，水还烧得慢。”
小栓子挠着头，一脸困惑。
聂红玉凑过去，往灶膛里看了看
——
灶膛是老周头在时砌的，又大又深，直径快有两尺，柴火填进去，一半的火苗都往灶口外飘，只有一半能碰到锅底，难怪烧得快却不顶用。她突然想起前世在酒店后厨管后勤时，师傅教过
“灶膛匹配火力”
的道理：“灶膛大小得跟锅的尺寸配，锅小灶大，火力散，柴禾白烧；锅大灶小，火力不够，煮得慢。”
现在炊事班的铁锅直径才一尺五，灶膛却有两尺，明显不匹配，这就是柴禾浪费的根源。
“小栓子，你去把我那个蓝皮小本子拿来，”
聂红玉蹲下身，捡起灶边的一根细柴，“咱们把这半个月的柴禾用量记下来，看看到底浪费多少。”
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