第18章 妈宝男 (第1/2页)
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像案板、菜刀、锅碗瓢盆这类东西,只需稍微清洗一下,就都完好无缺,没有丝毫破损的地方。
更何况,当天下午的时候,赵卫国就特意把这些厨具逐一清洗干净了。
菜刀也重新打磨过,变得异常锋利。
他轻转手腕,菜刀落下,没几下就把猪脚和排骨切斩完毕。
将食材焯水后,倒了些许刚买来的菜籽油,开始翻炒起来。
片刻之后,赵卫国把炒好的猪脚盛入早已准备好的砂锅里。
又加入花椒、大料等调味料,随后将砂锅放到另一侧的煤炉上,开始卤制猪脚。
紧接着,他再次架锅倒油,往锅里倒了不少菜籽油。
而另一边的排骨此前已简单腌制过,他把排骨放进油锅中,开始炸制排骨。
饭菜的香味很快就扩散开来,就在这时,三大爷提着他那瓶酒走了过来。
当三大爷看到赵卫国居然用珍贵的菜籽油炸排骨时,脸上不由自主地露出了一丝心疼的表情。
赵卫国只是笑着招呼三大爷先找个地方坐下稍等一会儿。
可惜的是,那时候中国的第一口高压锅还没有研发出来。
这种厨具要等到四年之后才会被发明。
当然,以赵卫国的能力来说,他随时都能造出高压锅。
在他看来,高压锅这东西并没有什么复杂的技术。
要是有高压锅,炖猪脚的时间就能节省不少,速度会快上很多。
不过即便用砂锅炖煮,速度也不算慢。
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